劳动合同到期，公司项目也到期，不续签劳动合同是需要给经济补偿金的。除非用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同，而劳动者不同意续订，否则在劳动合同期满终止时，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。以下是具体的分析：

1. 经济补偿金的支付条件：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第四十六条第五项的规定，除用人单位维持或者提高劳动合同约定条件续订劳动合同而劳动者不同意续订的情形外，劳动合同期满终止固定期限劳动合同的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。

2. 经济补偿金的计算方式：

   • 经济补偿按劳动者在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付。六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。这里的月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资。

3. 公司不支付经济补偿金的应对方式：

   • 如果公司拒绝支付经济补偿金，劳动者可以首先与公司进行沟通协商，明确指出根据法律规定有权获得经济补偿，并要求公司按规定支付。
   • 如果沟通无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉，准备好相关证据材料，如劳动合同、工资条等。
   • 如果对劳动监察部门的处理结果不满意或公司仍拒绝支付补偿金，劳动者可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁，提交仲裁申请书和相关证据。
   • 如对仲裁裁决不服，劳动者还可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。

综上所述，劳动合同到期且公司不续签时，除非特定情形，否则用人单位应当支付经济补偿金。如果公司拒绝支付，劳动者可以通过法律途径来维护自己的合法权益。