在二手房买卖合同中，关于买家因不想买了或卖家因不想卖了而违约，应赔偿对方总房款的百分比这一问题，通常这样的条款是双方协商约定的，并没有一个固定的标准。以下是对这一问题的详细分析：

1. 合同条款的灵活性：

   • 二手房买卖合同中的违约赔偿条款，通常由买卖双方在签订合同时根据具体情况进行协商并确定。
   • 赔偿百分比可以根据房屋的总价、双方的风险承受能力、市场情况等因素进行灵活设定。

2. 常见做法：

   • 在实践中，有些合同可能会约定一个固定的违约赔偿金额，而不是以总房款的百分比来计算。
   • 也有些合同会约定一个违约赔偿的上限，以避免过高的赔偿责任。

3. 法律建议：

   • 在签订二手房买卖合同时，建议双方明确约定违约赔偿的具体方式和金额，以避免未来产生纠纷。
   • 如果合同中约定了以总房款的百分比来计算违约赔偿，那么应确保该百分比是合理且双方都能接受的。
   • 同时，双方也应考虑市场变化、房屋价值波动等因素对违约赔偿金额的影响，并在合同中作出相应约定。

4. 注意事项：

   • 违约赔偿条款应明确、具体，避免使用模糊或含糊不清的表述。
   • 双方应仔细阅读并理解合同条款，确保自身权益得到保障。

综上所述，二手房买卖合同中关于违约赔偿的百分比是双方协商约定的，并没有固定标准。在签订合同时，建议双方明确约定违约赔偿的具体方式和金额，并考虑相关因素对赔偿金额的影响。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。