结论：在房屋买卖合同已签订且买方支付了定金的情况下，若卖方反悔不想卖房并主张合同约定的违约责任，卖方通常需要承担违约责任，包括但不限于双倍返还定金或支付违约金（具体取决于合同约定及法律规定）。
法律背景与详细分析：
合同效力：
- 房屋买卖合同一旦签订，即具有法律约束力，双方均应按照合同约定履行各自的义务。
- 卖方反悔不想卖房，构成违约行为，需要承担相应的法律责任。
定金责任：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
- 在本案例中，若合同中有明确约定定金条款，且买方已支付定金，卖方反悔则需双倍返还定金给买方。
违约金责任：
- 如果合同中除了定金条款外，还约定了违约金条款，且卖方的违约行为符合违约金支付条件，那么卖方还需按照合同约定支付违约金。
- 违约金的数额通常根据合同约定确定，但不得过分高于或低于实际损失，否则法院或仲裁机构有权进行调整。
实际损失赔偿：
- 除了定金和违约金外，如果买方的实际损失超过了定金和违约金的数额，卖方还需赔偿买方的实际损失。
- 实际损失包括但不限于买方因卖方违约而产生的额外费用、预期利益损失等。
合同解除与后续处理：
- 在卖方违约的情况下，买方有权选择解除合同，并要求卖方承担违约责任。
- 双方也可以协商解除合同，并就违约责任、赔偿等事项达成一致意见。
- 如果协商不成，买方可以向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，要求卖方承担违约责任。
法律建议：
对于卖方：
- 在签订房屋买卖合同前，应充分了解合同条款及法律后果，确保自己能够履行合同义务。
- 如果确实无法履行合同，应及时与买方协商解除合同，并尽量达成一致意见，以减少法律纠纷和损失。
对于买方：
- 在签订合同时，应仔细阅读合同条款，特别是关于定金、违约金和实际损失赔偿的条款。
- 如果卖方违约，买方应及时收集证据，如合同、支付凭证、沟通记录等，以便在后续的法律纠纷中维护自己的权益。
- 买方可以选择与卖方协商解除合同并要求赔偿，或者向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁。
可能法律后果：
- 如果卖方不承担违约责任，买方有权通过法律途径追究卖方的责任，包括要求双倍返还定金、支付违约金和赔偿实际损失等。
- 在法律纠纷中，如果卖方被判定承担违约责任，其信用记录可能会受到影响，进而影响其未来的商业活动和融资能力。
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