农村等价交换的土地一方增值一方贬值三十年后一般不可以换回。以下是具体的法律分析：

一. 农村土地交换的法律性质

1. 交换行为的法律效力：农村土地交换，一旦双方达成协议并实际履行（如已办理土地使用权变更登记），即具有法律效力，双方应遵守协议约定。
2. 等价交换的原则：虽然交换时可能基于等价原则，但土地价值的变动是市场行为，不影响已生效的交换协议。

二. 土地价值变动后的处理

1. 价值变动的风险：土地价值可能因市场、政策、环境等多种因素而变动。这种变动是双方交换时应预见的风险。
2. 换回的无法律依据：法律上并未规定因土地价值变动而可以换回原土地的规定。因此，一方增值一方贬值三十年后，要求换回原土地缺乏法律依据。

三. 实际操作的不可行性

1. 土地使用权的稳定性：土地使用权一旦交换并登记，即具有稳定性。随意换回会破坏这种稳定性，不利于土地市场的健康发展。
2. 操作难度与成本：即使双方同意换回，也需要重新办理土地使用权变更登记等手续，涉及诸多法律程序和成本。

• 例如，甲和乙三十年前进行了土地交换，当时价值相当。三十年后，甲的土地因城市发展而增值，乙的土地则因偏远而贬值。此时，甲要求换回原土地，但根据法律规定和实际操作，这是不可行的。因为交换行为已经生效，且土地价值的变动是双方应预见的风险。

我的观点：农村等价交换的土地，在交换后无论价值如何变动，一般都不可以换回。这是基于法律效力的稳定性、土地市场的健康发展以及实际操作的考虑。如有进一步需要，您可以继续咨询我。