针对员工不接受转正薪资的问题，首先建议双方进行深入的沟通和协商。以下是一些具体的处理步骤和建议：
一、明确原因与沟通
了解员工的具体顾虑：
- 与员工进行面对面的交流，了解其不接受转正薪资的具体原因，是薪资水平未达预期，还是对薪资结构、福利待遇等方面有疑虑。
解释薪资政策：
- 向员工详细解释公司的薪资政策、转正后的薪资构成以及未来的薪资增长机制，确保员工对薪资有全面的了解。
探讨薪资调整的可能性：
- 根据员工的反馈和公司的实际情况，探讨是否有薪资调整的空间，或者是否可以通过其他方式（如增加福利、提供培训机会等）来平衡员工的期望。
二、查阅合同与规章制度
回顾劳动合同：
- 与员工一起回顾劳动合同中关于薪资、试用期和转正的条款，确保双方对合同条款有共同的理解。
确认公司规章制度：
- 向员工展示公司内部关于薪资调整、转正流程等规章制度，确保公司处理流程符合规定。
三、提出解决方案
协商薪资调整：
- 如果员工对薪资水平有异议，且公司有调整薪资的空间，可以尝试与员工协商一个双方都能接受的薪资水平。
提供其他激励：
- 如果薪资调整不可行，可以考虑提供其他形式的激励，如额外的奖金、晋升机会、培训机会等，以平衡员工的期望。
延期转正或调整岗位：
- 如果员工对转正后的薪资仍然无法接受，可以考虑与员工协商延期转正或调整至其他更适合其薪资期望的岗位。
四、正式提出异议与维权（如必要）
向公司提出异议：
- 如果双方无法就薪资问题达成一致，员工可以向公司正式提出异议，并要求公司给出合理的解释和解决方案。
寻求外部帮助：
- 如果公司内部无法解决问题，员工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。但这一步应谨慎考虑，因为涉及法律程序，可能需要耗费时间和精力。
五、保留证据与记录
在整个沟通过程中，建议双方保留好所有相关的证据和记录，如沟通邮件、聊天记录、合同文本等，以便在必要时用于证明双方的主张。
综上所述，处理员工不接受转正薪资的问题需要双方进行深入的沟通和协商，同时遵循公司的规章制度和法律法规。通过理解员工的顾虑、解释公司的薪资政策、探讨解决方案以及保留好相关证据和记录，可以有效地解决这一问题。