针对“在本地违法收费的外地企业怎么处理”这个问题，我们可以从以下几个角度来进行详细分析：

1. 法律责任的明确：

   • 外地企业在本地违法收费，首先应当明确其违法行为所触犯的具体法律法规，比如《价格法》、《消费者权益保护法》等。
   • 根据违法行为的性质和严重程度，企业可能需要承担行政责任、民事责任甚至刑事责任。

2. 行政监管与处罚：

   • 本地相关行政部门（如市场监督管理局、价格监督检查部门）有权对外地企业的违法收费行为进行查处。
   • 查处过程可能包括调查取证、听证、作出行政处罚决定等步骤。
   • 行政处罚可能包括罚款、没收违法所得、责令停业整顿、吊销营业执照等。

3. 消费者权益保护：

   • 消费者若因外地企业的违法收费行为受到损害，有权向消费者协会投诉或向人民法院提起民事诉讼，要求赔偿损失。
   • 消费者还可以通过媒体曝光、网络举报等方式，维护自己的合法权益，并对违法企业形成社会监督。

4. 跨地区协作与信息共享：

   • 由于涉及外地企业，本地行政部门可能需要与外地相关部门进行协作，共同打击违法收费行为。
   • 同时，加强信息共享，将违法企业的信息录入全国企业信用信息公示系统，对其形成信用约束。

5. 预防与合规建议：

   • 外地企业在进入新市场前，应当充分了解并遵守当地的法律法规，建立健全的合规体系。
   • 企业可以聘请专业律师进行法律风险评估和合规培训，以确保其经营活动的合法性。

综上所述，对于在本地违法收费的外地企业，应当从明确法律责任、加强行政监管与处罚、保护消费者权益、跨地区协作与信息共享以及预防与合规建议等多个角度进行综合处理。如果您或您的企业遇到了相关问题，可以直接向我咨询，我会为您提供更具体的法律建议和帮助。