首先，我们需要明确一点：办事处扣除村书记的绩效，这涉及到具体的行政管理行为和可能的法律关系。针对这个问题，我会从以下几个方面为你详细解答：

1. 了解扣除绩效的具体原因：

   • 办事处扣除村书记的绩效，通常会有具体的理由或依据。你需要首先了解这些理由是否合法、合理，以及是否有明确的规章制度或法律依据作为支持。

2. 分析法律关系和依据：

   • 如果扣除绩效是基于某种考核制度或管理规定，你需要查看这些制度或规定是否经过合法程序制定，是否违反了相关法律法规，比如《劳动法》、《劳动合同法》等。
   • 如果扣除绩效涉及到了村书记的合法权益，比如工资、奖金等，那么还需要考虑这些权益是否受到了不法侵害。

3. 探讨解决方案：

   • 如果扣除绩效的理由不充分或违法，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。比如，可以向办事处提出异议，要求恢复被扣除的绩效；或者向相关部门投诉，寻求法律援助。
   • 如果扣除绩效是基于合理的考核和管理需要，但你对考核结果有异议，那么你可以按照规定的程序提出申诉，要求重新考核或解释考核依据。

4. 注意保留证据和沟通：

   • 在整个过程中，你需要保留好所有相关的证据，比如考核记录、扣除通知、沟通记录等。这些证据在后续的法律程序中可能会起到关键作用。
   • 同时，保持与办事处的良好沟通也是非常重要的。你可以尝试通过协商的方式解决问题，避免不必要的法律纠纷。

综上所述，办事处扣除村书记的绩效是一个复杂的问题，需要根据具体情况来分析和解决。如果你在这个过程中遇到了任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。我会尽我所能为你提供专业的法律建议和支持。