食指完全离断的赔偿标准主要依据《工伤保险条例》及相关的伤残评定标准。以下是具体的分析：

一. 工伤认定与伤残等级评定

首先，需要进行工伤认定，确认伤害是在工作时间和工作场所内，因工作原因造成的。随后，根据伤残程度，伤者可能会被评定为不同的伤残等级，这将直接影响赔偿金额。

• 工伤认定标准：根据《工伤保险条例》第十四条，职工有下列情形之一的，应当认定为工伤：

  1. 在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的；
  2. 工作时间前后在工作场所内，从事与工作有关的预备性或者收尾性工作受到事故伤害的；
  3. 在工作时间和工作场所内，因履行工作职责受到暴力等意外伤害的；
  4. 患职业病的；
  5. 因工外出期间，由于工作原因受到伤害或者发生事故下落不明的；
  6. 在上下班途中，受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害的；
  7. 法律、行政法规规定应当认定为工伤的其他情形。

• 伤残等级评定：根据《职工工伤与职业病致残程度鉴定标准》(gb/t16180-2006)及《工伤保险条例》的相关规定，食指完全离断一般被认定为十级伤残。但具体的伤残等级还需要由专业的伤残评定机构根据伤者的具体情况进行评定。

二. 赔偿标准

一旦工伤被认定且伤残等级确定，伤者将享受以下待遇：

1. 一次性伤残补助金：从工伤保险基金按伤残等级支付一次性伤残补助金，十级伤残的标准为7个月的本人工资。

2. 其他可能涉及的补偿：

   • 治疗工伤所需费用：符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。
   • 住院伙食补助费：按照所在省市规定的标准支付。
   • 停工留薪期内的工资福利：原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。
   • 护理费：工伤职工已经评定伤残等级并经劳动能力鉴定委员会确认需要生活护理的，从工伤保险基金按月支付生活护理费。
   • 一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金：若劳动、聘用合同期满终止，或者职工本人提出解除劳动、聘用合同，由工伤保险基金支付一次性工伤医疗补助金，由用人单位支付一次性伤残就业补助金。具体标准由省、自治区、直辖市人民政府规定。

• 注意：如果用人单位未参加工伤保险，则所有费用由用人单位承担。同时，若食指完全离断是由于他人的侵权行为造成的，伤者还可以根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条的规定，要求侵权人赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。

三. 总结与建议

食指完全离断的赔偿标准主要依据《工伤保险条例》及相关规定，包括一次性伤残补助金、治疗工伤所需费用、住院伙食补助费、停工留薪期内的工资福利、护理费、一次性工伤医疗补助金和一次性伤残就业补助金等。具体金额和待遇需根据工伤认定结果、伤残等级评定以及相关法律法规进行确定。我建议伤者在处理此类问题时，及时咨询专业的法律机构或律师，以便更好地维护自己的合法权益。