若您从未开设过淘宝店铺，但支付宝却显示扣除了保证金，这种情况确实可以考虑通过法律途径来维权，包括立案。以下是对此情况的具体分析：

一. 从未开店却扣除保证金的不合理性

• 您明确表示从未开设过淘宝店铺，但支付宝却弹出了扣除保证金的通知。这明显与正常的商业行为不符，因为保证金通常是在开设店铺并签署相关协议后才需要缴纳的。

二. 与淘宝客服沟通

• 首先尝试与淘宝客服沟通：了解扣款的具体原因，并提供您从未开设店铺的证据。若客服能够解释清楚并纠正错误，这是最快捷的解决方式。
• 保留证据：在沟通过程中，务必保留好所有与淘宝交易、扣款相关的证据，如聊天记录、交易记录等。这些证据在后续的法律程序中可能会起到关键作用。

三. 法律途径维权

• 向消费者协会投诉：如果与淘宝客服的沟通无果，您可以考虑向当地的消费者协会投诉。消费者协会通常会提供维权指导和支持，帮助您解决消费纠纷。
• 向工商部门举报：根据《消费者权益保护法》的相关规定，经营者应当保障消费者的合法权益，不得擅自侵害。若淘宝的行为违反了相关法律法规，您可以向工商部门举报，要求其进行调查和处理。
• 提起诉讼：如果上述途径均无法解决问题，您可以考虑向法院提起诉讼。根据《合同法》和《消费者权益保护法》的相关规定，您有权要求淘宝退还错误扣除的保证金，并赔偿因此产生的损失。

四. 我的观点

• 我认为，从未开店却被扣除保证金是一种明显的侵权行为。您有权要求淘宝解释清楚并纠正错误，如果淘宝拒绝配合，您完全可以通过法律途径来维护自己的合法权益。

综上所述，若您从未开设过淘宝店铺，但支付宝却显示扣除了保证金，您可以通过与淘宝客服沟通、向消费者协会投诉、向工商部门举报或提起诉讼等方式来维权。如有进一步需要，您可以继续咨询我。