结论前置：未经对方同意，私自将打的货款扣成保证金的行为，一般属于违法行为，可能构成违约或侵权，需承担相应的法律责任。以下从不同角度进行分析：
一、合同角度
在货物买卖合同中，双方通常会明确约定货款的支付方式、时间以及保证金的相关条款。如果合同中并未约定可以将货款扣作保证金，或者约定了但未经对方同意擅自变更，那么这种行为就违反了合同的约定。
违约责任：根据《民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，如果一方未经对方同意，私自将货款扣成保证金，就可能构成违约，需要承担违约责任。
合同变更：合同的变更需要双方协商一致，并签订书面变更协议。如果一方未经对方同意，擅自变更合同内容（如将货款扣作保证金），那么这种变更行为是无效的，对方有权要求按照原合同履行。
二、法律角度
除了合同约定外，还需要考虑相关法律法规的规定。在货物买卖中，货款和保证金是两个不同的概念，它们有着不同的法律性质和用途。
货款性质：货款是买方为了购买货物而支付给卖方的金钱，是买卖合同的主要义务之一。卖方在收到货款后，应当按照合同约定交付货物。
保证金性质：保证金是为了保证合同的履行而由一方支付给另一方的金钱。它通常用于确保卖方能够按照合同约定交付货物，或者买方能够按照合同约定支付货款。保证金的支付、扣除和退还等，通常都需要双方在合同中明确约定。
法律后果：如果一方未经对方同意，私自将货款扣成保证金，就可能构成对对方财产权的侵害。根据《民法典》的相关规定，侵害他人财产的，应当承担返还财产、赔偿损失等民事责任。如果情节严重，还可能构成犯罪，需要承担刑事责任。
三、实际操作建议
沟通协商：如果一方认为需要将货款扣作保证金，应当与对方进行沟通协商，并达成一致意见。双方可以签订书面协议，明确保证金的支付、扣除和退还等事项。
遵守合同约定：在货物买卖合同中，双方应当严格遵守合同约定，按照约定履行各自的义务。如果一方需要变更合同内容，应当与对方协商一致，并签订书面变更协议。
寻求法律帮助：如果双方在货款和保证金的问题上存在争议，无法协商解决，可以寻求法律帮助。可以咨询专业律师，了解相关法律法规和司法实践，以便更好地维护自己的合法权益。
总结：未经对方同意，私自将打的货款扣成保证金的行为是违法的，可能构成违约或侵权。在货物买卖合同中，双方应当严格遵守合同约定，并遵守相关法律法规的规定。如果存在争议或问题，应当及时沟通协商或寻求法律帮助。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。