针对您提出的“合同未写明工资且实际工资与offer不符”的问题，这里是我的详细解答：

首先，明确结论：劳动合同中未明确写明工资，且实际工资与offer不符，这种做法是不合法的。它损害了劳动者的个人权益，也可能让用人单位陷入法律危机。

接下来，详细分析：

1. 合同工资与实发工资不一致的风险：

   • 在司法实践中，如果银行流水记录等证据证明企业发放的工资与劳动合同约定的工资不一致，一旦发生纠纷，仲裁机构或人民法院一般都会支持以实际工资为准。但这并不意味着用人单位可以随意在合同中填写较低的工资标准来规避责任。
   • 用人单位这样做主要是为了逃避以工资为基数计算的缴纳社会保险费、计算加班费等责任。然而，这种做法是不合法的，员工有权要求按照实际工资来支付相应的费用。

2. 法律法规的支撑：

   • 根据最高人民法院《关于审理劳动争议案件适用法律问题的解释(一)》第四十三条的规定，用人单位与劳动者可协商一致变更合同内容，虽未采用书面形式，但已经实际履行口头变更的劳动合同超过一个月，且变更后的劳动合同不违反法律规定、行政法规的，即为有效。
   • 这意味着，如果实际发放的工资与劳动合同约定的工资不一致，且这种不一致已经持续了一段时间，并得到了双方的默认或实际履行，那么可能会认定双方已通过实际支付工资的方式变更了劳动合同的约定。但这并不免除用人单位应尽的法律义务和责任。

3. 劳动者的应对策略：

   • 劳动者在签署劳动合同时，应仔细审查合同条款，确保工资等关键信息已经明确填写。
   • 如果遇到“空白合同”，劳动者应勇敢地向用人单位提出质疑，并要求协商和补全合同中的空白条款后再签名。
   • 如果劳动合同已经签署，但发现实际工资与合同约定不符，劳动者应及时与用人单位沟通协商，要求按照实际工资调整合同内容或支付相应的差额。

4. 用人单位的合规建议：

   • 用人单位应遵守相关法律法规，确保劳动合同中明确填写工资等关键信息。
   • 避免使用“空白合同”来规避法律责任，这样做往往适得其反。
   • 如果因经营需要调整工资结构或标准，应与劳动者协商一致，并及时变更劳动合同内容。

最后，总结建议：

• 作为劳动者，如果您发现劳动合同中未明确写明工资或实际工资与offer不符，应及时与用人单位沟通协商，并保留好相关证据以备不时之需。
• 作为用人单位，应遵守相关法律法规，确保劳动合同的合法性和有效性，避免因此引发不必要的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。