针对您提出的问题，结论是：对方保险公司定损后，通常会直接联系对方车主，而不是您，但您可以通过与对方车主沟通或查询相关进度来了解情况。以下是对此结论的详细解释：

1. 定损流程：在车辆发生事故后，通常是由受损车辆的保险公司负责定损。定损过程中，保险公司会评估车辆的损坏程度，并确定维修费用。这个过程主要是保险公司与受损车辆车主之间的交互。

2. 联系对象：因此，在对方车辆定损完成后，保险公司一般会直接联系对方车主，告知定损结果及后续理赔流程。作为全责方，您不是保险公司直接沟通的对象。

3. 如何了解定损情况：

   • 与对方车主沟通：您可以主动与对方车主联系，询问定损进展及结果。这是最直接且有效的方式。
   • 查询相关进度：如果您有保险公司的联系方式（通常是通过对方车主或事故处理过程中获得的），也可以尝试直接查询定损进度。但请注意，保险公司可能因隐私保护原则而不直接向您透露详细信息。

4. 对定损结果有异议时的处理：

   • 如果您认为对方4S店定损过高，可以在与对方车主沟通时提出您的看法，并建议重新评估或协商。
   • 如果协商无果，且涉及法律纠纷，您可以考虑寻求法律援助，包括咨询律师或申请调解、仲裁等。

总之，虽然对方保险公司定损后不会直接联系您，但您可以通过与对方车主的沟通和查询相关进度来了解定损情况。如有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。