在租赁店铺时，如果房东不是本人而是代理人，签合同时确实需要特别注意一些事项，以确保合同的合法性和有效性。以下是我给出的具体建议：

1. 确认代理权限：

   • 首先，务必要求代理人出示房东的授权委托书，该委托书应明确载明代理人的代理权限、代理期限以及代理事项。
   • 仔细审查授权委托书，确保其真实性、合法性和有效性。如有必要，可以通过与房东直接联系或查询相关公证机构来验证。

2. 在合同中明确体现代理关系：

   • 在租赁合同的开头部分，应明确写明出租方（房东）的姓名、身份证号码（或统一社会信用代码）以及联系方式，同时注明代理人姓名、身份证号码和联系方式。
   • 在合同中增加一条款，明确说明代理人是根据房东的授权委托书进行代理，并附上授权委托书的复印件作为合同附件。

3. 确保合同内容完整且合法：

   • 租赁合同应包含租赁双方的基本信息、租赁店铺的具体位置、面积、租赁期限、租金及支付方式、店铺使用规定、维修责任、违约责任等关键条款。
   • 确保合同内容符合相关法律法规的规定，避免出现违法或无效的条款。

4. 双方签字盖章：

   • 在合同签署时，应由房东（或其授权的代理人）和承租方双方亲自签字盖章，以确保合同的真实性和有效性。
   • 如果房东无法亲自到场签字，应要求其提供书面授权，明确授权代理人代为签字，并将该授权书作为合同附件。

5. 留意其他细节：

   • 确保合同中的文字表述清晰、准确，无歧义或模糊之处。
   • 如有需要，可以请专业律师对合同进行审查，以确保其合法性和有效性。

综上所述，当房东不是本人而是代理人时，签合同时需要特别注意确认代理权限、在合同中明确体现代理关系、确保合同内容完整且合法以及双方签字盖章等事项。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。