针对你想要与租户签订店铺合同的情况，由于原房主不在家，这确实涉及到一些特殊的法律考虑。以下是我给出的建议：

1. 明确合同主体：

   • 首先，你需要确认这个租户是否有权与你签订关于该店铺的合同。这通常涉及到查看租户与原房主之间的租赁合同，确认租户是否有转租权或是否得到了原房主的授权。
   • 如果租户没有转租权或未经原房主授权，那么你需要与原房主取得联系，获得其同意，或者由租户与原房主协商解除原租赁合同，再由你与原房主签订新的租赁合同。

2. 签订合同的注意事项：

   • 如果租户有权与你签订合同，那么你需要确保合同内容详细、明确，包括租赁期限、租金、押金、店铺使用范围、维修责任、违约责任等条款。
   • 同时，你还需要注意合同中的法律适用和争议解决方式，以确保在发生纠纷时能够有明确的法律依据和解决方案。

3. 保护自身权益：

   • 在签订合同前，建议你对店铺的产权情况、租户的身份和资信情况进行调查，以降低潜在的风险。
   • 你还可以考虑在合同中增加一些保护自身权益的条款，比如要求租户提供担保、设定违约金等。

4. 考虑法律后果：

   • 如果未经原房主同意就与租户签订合同，可能会面临合同无效、被原房主追究责任等法律后果。
   • 因此，在签订合同前，务必确保已经获得了原房主的同意或授权，或者已经采取了其他有效的法律措施来保护自己的权益。

综上所述，与租户签订店铺合同时，你需要谨慎考虑合同主体、合同内容、自身权益保护以及法律后果等方面的问题。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。