因早退一分钟被辞退，用人单位的行为不一定合法。具体是否合法，需要从以下几个方面进行综合考虑：

1. 用人单位规章制度是否明确：

   • 用人单位在制定、修改或者决定有关劳动纪律等直接涉及劳动者切身利益的规章制度时，应当经过法定程序，并公示或告知劳动者。
   • 如果用人单位的规章制度中并未明确“早退”的具体标准，或者未对“早退”行为进行明确定义，那么仅凭劳动者早退一分钟就辞退，可能缺乏合理依据。

2. 用人单位是否采取纠正管理措施：

   • 用人单位在行使“惩戒权”时，应当遵循合理善意原则，并在适用规则的力度、强度和效果上与实现最大限度保护劳动者个体劳动权益目标之间寻求衡平。
   • 如果用人单位在劳动者早退前未采取任何纠正管理措施，如口头提醒、书面警告等，而是直接解除劳动合同，那么这种行为可能不符合劳动合同法的相关规定。

3. 劳动者行为是否构成严重违反规章制度：

   • 劳动者虽然早退一分钟，但如果这一行为并未对用人单位造成实际损失或严重影响，且劳动者在其他方面均表现良好，那么用人单位仅凭此行为就辞退劳动者，可能构成违法解除劳动合同。
   • 法院在审理此类案件时，会综合考虑劳动者的行为表现、用人单位的规章制度以及劳动纪律等因素，判断劳动者是否构成严重违反规章制度。

综上所述，因早退一分钟被辞退，用人单位的行为是否合法，需要根据具体情况进行综合判断。如果用人单位的规章制度未明确早退标准、未采取纠正管理措施或劳动者行为未构成严重违反规章制度，那么用人单位的行为可能构成违法解除劳动合同。在这种情况下，劳动者可以依法维护自己的合法权益，包括申请劳动仲裁或提起诉讼等。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。