面包糠里加日落黄,在符合一定条件下是合法的。具体分析如下:
根据GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,食品添加剂的使用需要遵循一定的原则和限制。对于面包糠这一类产品,如果其作为焙烤食品馅料,并且依据相应的企业标准进行检验,那么在其中添加日落黄等食品添加剂,只要符合该标准中规定的最大使用量,并且是出于合理的工艺需要,就是合法的。
例如,在某案例中,黄色面包糠中添加了日落黄,但该添加行为符合GB2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的表A.1中食品分类号为07.04的最大使用量要求。同时,如果该面包糠是作为其他食品(如香芋地瓜丸)的配料使用,并且带入到最终产品中的日落黄含量未超过由配料面包糠带入的水平,也符合该标准中的3.4带入原则。
因此,面包糠里加日落黄是否合法,主要取决于添加的量是否符合国家标准,以及是否遵循了合理的工艺需要。如果符合这些条件,那么添加行为就是合法的。反之,如果超量添加或者滥用食品添加剂,那么就会违反相关法律法规,需要承担相应的法律责任。