将冰糖当做冰毒卖是违法的。虽然这种行为并未直接涉及真实毒品的贩卖，但其本质上是一种欺诈行为，且可能触犯刑法中的诈骗罪。

首先，从法律角度来看，将冰糖冒充冰毒进行贩卖，属于以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。这种行为符合诈骗罪的构成要件，因此是违法的。

其次，即使贩卖的是假毒品，但这种行为仍然具有严重的社会危害性。它不仅会损害购买者的财产权益，还可能破坏社会秩序，影响公众对毒品的认知和警惕性。此外，如果购买者因误食假毒品而引发健康问题，贩卖者还可能因此承担更严重的法律责任。

因此，我强烈建议不要将冰糖或其他任何物品冒充毒品进行贩卖。如果面临经济困难或其他问题，应该寻求合法途径解决，而不是通过违法手段来获取利益。如果你有任何法律疑问或需要法律帮助，请直接向我咨询，我会尽力为你提供专业的法律建议和支持。