结论：卖冰糖按照毒品的价格卖，这一行为是否违法，取决于行为人是否明知所售物品为冰糖而非毒品，以及是否存在欺骗或误导买家的行为。若明知是冰糖而故意冒充毒品出售，则可能构成诈骗罪；若不知情或被误导，则一般不构成犯罪，但可能涉及民事纠纷。

详细分析：

1. 明知为冰糖而冒充毒品出售：

   • 法律定性：如果行为人明知自己销售的是冰糖，但故意将其冒充为毒品进行出售，以获取非法利益，这种行为可能构成诈骗罪。诈骗罪是指以非法占有为目的，使用欺骗方法，骗取数额较大的公私财物的行为。在此情况下，行为人通过欺骗手段使买家误以为购买的是毒品，从而支付高价，实际上却得到了冰糖，这符合诈骗罪的构成要件。
   • 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，诈骗公私财物，数额较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

2. 不知情或被误导而销售：

   • 法律定性：如果行为人并不知道自己销售的是冰糖，而是被他人误导或欺骗，以为销售的是毒品，或者根本不知道所售物品的真实性质，那么这种行为一般不构成犯罪。因为犯罪的构成要求行为人具有主观故意，即明知自己的行为会发生危害社会的结果，并且希望或者放任这种结果发生。
   • 民事纠纷：然而，即使行为人不构成犯罪，如果因其销售行为给买家造成了经济损失，买家仍然有权通过民事诉讼要求行为人承担赔偿责任。这属于民事纠纷范畴，与刑事犯罪不同。

建议：

• 对于卖家：务必确保所售物品的真实性和合法性，不要故意冒充或误导买家。如果对所售物品的性质有疑问，应及时咨询专业人士或相关部门进行确认。
• 对于买家：在购买物品时，应仔细辨别物品的真实性质，不要轻信卖家的片面之词。如果发现卖家存在欺骗行为，应及时向相关部门举报并寻求法律帮助。

特殊情况：

• 如果行为人既明知是冰糖又明知买家意图购买毒品，而故意提供冰糖以替代毒品，这种行为可能涉及更复杂的法律问题，包括是否构成贩卖毒品罪的共犯等。这需要根据具体案情和法律规定进行综合分析。

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