在起诉老公财产买不动产登记在他人名下的情况中，通常需要将第三人列为诉讼参与人。以下是详细的分析和解释：

1. 法律关系的复杂性：此类案件往往涉及多重法律关系，包括夫妻间的财产关系、买卖合同关系以及可能存在的赠与或代持关系等。将第三人列为诉讼参与人，有助于法院全面审查案件事实，理清各方当事人之间的权利义务关系。

2. 保护第三人权益：如果不动产确实登记在第三人名下，且该第三人对该财产享有合法权益（如基于买卖合同、赠与合同或代持协议等），那么将其列为诉讼参与人，可以确保其权益在诉讼过程中得到充分的保护和尊重。

3. 避免遗漏必要当事人：在民事诉讼中，遗漏必要当事人可能导致诉讼程序瑕疵，甚至影响判决的效力和执行。将第三人列为诉讼参与人，可以避免因遗漏必要当事人而导致的诉讼风险。

4. 促进案件公正审理：将第三人列为诉讼参与人，有助于法院在全面了解案件事实的基础上，作出公正、合理的判决。这既有利于保护原告的合法权益，也有利于维护被告和第三人的合法权益。

综上所述，将第三人列为诉讼参与人，对于全面审查案件事实、保护各方当事人权益、避免遗漏必要当事人以及促进案件公正审理都具有重要意义。因此，在起诉老公财产买不动产登记在他人名下的情况中，通常需要将第三人列为诉讼参与人。