针对“无证加工的法律法规由哪个部门处理”这一问题，首先需要明确的是，无证加工通常指的是未取得相应生产许可证或加工许可证而进行的生产经营活动，这涉及到对生产经营活动的监管以及法律法规的适用问题。

结论前置：无证加工的法律法规处理，主要由市场监督管理部门（原工商行政管理部门、质量技术监督部门等合并而成）以及可能涉及的其他相关行政部门如环保、安全生产监督等部门负责，具体根据无证加工的行为性质、后果及影响来确定。

详细分析：

1. 市场监督管理部门：作为负责市场监管和行政执法的部门，市场监督管理部门有权对无证加工行为进行查处。这包括检查生产经营场所、查封扣押违法产品、处罚违法行为人等。如果无证加工行为违反了相关法律法规，如《无证无照经营查处办法》等，市场监督管理部门将依法进行处理。

2. 其他相关行政部门：除了市场监督管理部门外，无证加工行为还可能涉及环保、安全生产监督等其他行政部门的监管。例如，如果无证加工过程中存在环境污染问题，环保部门将依法进行查处；如果无证加工涉及安全生产隐患，安全生产监督部门也将介入处理。

3. 法律法规依据：无证加工行为违反了多项法律法规，包括但不限于《无证无照经营查处办法》、《产品质量法》、《环境保护法》以及《安全生产法》等。这些法律法规为相关部门的执法提供了法律依据，确保了无证加工行为能够得到有效的监管和处罚。

综上所述，无证加工的法律法规处理是一个综合性的过程，涉及多个行政部门的协同合作。市场监督管理部门作为主要的执法部门，将依法对无证加工行为进行查处。同时，其他相关行政部门也将根据各自职责范围内的法律法规进行监管和处罚。如果您面临具体的无证加工问题或需要进一步的法律咨询，请直接向我提问。