结论前置：事业单位员工被借用到政府办已经3年，是否可以不回原单位，这主要取决于具体的借用协议、事业单位及政府办的相关规定，以及员工的个人意愿和职业规划。一般来说，借用期满后，员工应按要求返回原单位，但也可能存在特殊情况允许员工留在借调单位或转入其他单位。

详细分析：

1. 借用协议的规定：

   • 借用协议是员工被借用到政府办的基础法律文件，其中应明确借用期限、借用期间的工作职责、薪酬待遇、以及借用期满后的安排等。
   • 如果借用协议中明确规定了借用期满后员工必须返回原单位，那么员工就需要遵守这一规定。
   • 如果协议中有关于留用或转岗的条款，或者协议未明确规定必须返回原单位，那么员工就有可能与借调单位或原单位协商，寻求留在借调单位或转入其他单位的可能性。

2. 事业单位及政府办的相关规定：

   • 事业单位和政府办可能都有各自的人事管理规定，这些规定可能对员工借用期满后的去向有具体的要求或指导。
   • 员工应了解并遵守这些规定，同时可以与相关部门沟通，了解自己是否符合留在借调单位或转入其他单位的条件。

3. 员工的个人意愿和职业规划：

   • 员工应认真考虑自己的个人意愿和职业规划，明确自己是否愿意继续留在借调单位，或者是否有更好的职业发展机会。
   • 如果员工希望留在借调单位，可以与借调单位和原单位协商，寻求双方都能接受的解决方案。

法律建议：

• 员工应首先查阅借用协议，了解其中关于借用期满后的具体规定。
• 如果协议未明确规定或存在模糊之处，建议与借调单位和原单位的人事部门沟通，明确自己的去向和安排。
• 在沟通过程中，员工可以表达自己的意愿和职业规划，寻求双方都能满意的解决方案。
• 如果遇到法律纠纷或争议，可以寻求专业律师的帮助，维护自己的合法权益。

总之，事业单位员工被借用到政府办已经3年，是否可以不回原单位，需要根据具体情况来判断。员工应了解并遵守相关规定和协议，同时积极与借调单位和原单位沟通，寻求最佳解决方案。