针对您提出的“电瓶车没戴头盔且酒驾低头超速撞上倒车的车怎么办”的问题，首先明确的是，这一情境涉及多个违法行为和交通事故责任判定。以下是我的专业分析：

1. 责任判定：

   • 酒驾：根据《中华人民共和国道路交通安全法》，酒后驾驶机动车（包括电瓶车）是严重的违法行为，将严重影响事故责任的判定。酒驾者通常需承担事故的主要或全部责任。
   • 没戴头盔：驾驶电瓶车时未佩戴安全头盔，虽然不直接影响事故责任的划分，但可能加重驾驶者在事故中的伤害程度，并在一定程度上影响责任判定时的考量。
   • 低头超速：超速行驶且低头（可能因看手机或其他原因）导致注意力不集中，是引发交通事故的常见原因。这种行为同样属于违法行为，将增加驾驶者在事故中的责任。
   • 倒车：另一方车辆在倒车时若未确保安全，也可能对事故的发生负有一定责任。但具体责任需根据事故现场情况、双方行为及交通法规进行综合判定。

2. 法律后果：

   • 酒驾者：可能面临罚款、吊销驾驶证、拘留甚至刑事追责等严厉处罚。
   • 事故赔偿：根据事故责任判定，责任方需承担相应的民事赔偿责任，包括车辆维修费、医疗费、误工费等。
   • 行政处罚：对于超速、未佩戴头盔等违法行为，还可能受到交警部门的行政处罚，如罚款、扣分等。

3. 处理建议：

   • 立即报警：事故发生后，应立即报警并保护现场，以便交警进行事故勘查和责任判定。
   • 配合调查：积极配合交警部门的调查工作，如实陈述事故经过，提供必要证据。
   • 协商赔偿：在责任判定明确后，与对方车辆驾驶员协商赔偿事宜，或通过法律途径解决赔偿纠纷。
   • 反思改正：深刻反思自己的违法行为，遵守交通法规，确保行车安全。

综上所述，电瓶车驾驶者在没戴头盔、酒驾且低头超速的情况下撞上倒车的车辆，将可能承担事故的主要或全部责任，并面临严重的法律后果。因此，建议驾驶者务必遵守交通法规，确保行车安全。如有进一步的法律问题或需要详细的法律咨询，请直接向我提问。