对方是否需要负责赔偿你丢失的手表，取决于具体的情况和证据。以下是从法律角度对这一问题的详细分析：

1. 侵权责任构成：

   • 根据《民法典》的相关规定，侵权责任一般需满足四个构成要件：违法行为、损害事实、因果关系和主观过错。
   • 在你的案例中，对方强握你手腕导致手表脱落丢失，如果这一行为被认定为违法（如侵犯了你的人身权利或财产权利），且该行为与手表丢失之间存在直接的因果关系，同时对方存在主观过错（如故意或过失），则对方可能需承担侵权责任。

2. 证据收集：

   • 要证明对方需承担侵权责任，你需要收集相关证据，如现场监控视频、目击者证言、手腕伤痕照片等，以证明对方的行为与手表丢失之间的因果关系。
   • 同时，你还需要证明手表的价值，如购买发票、品牌型号等信息，以便在赔偿时确定具体的赔偿金额。

3. 赔偿范围：

   • 如果对方被认定需承担侵权责任，赔偿范围通常包括你因手表丢失而遭受的实际损失，即手表的价值。
   • 在某些情况下，如果对方的行为构成恶意侵权或情节严重，你还可能主张精神损害赔偿等其他赔偿项目。

4. 法律程序：

   • 如果双方无法就赔偿事宜达成一致，你可以通过法律途径维护自己的权益。
   • 你可以向当地人民法院提起民事诉讼，要求对方承担侵权责任并赔偿损失。
   • 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持自己的主张，并遵循法律程序进行诉讼。

综上所述，对方是否需要负责赔偿你丢失的手表取决于具体的情况和证据。建议你及时收集相关证据并咨询专业律师以获取更详细的法律建议。如果你有任何其他问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。