针对“房东不办税务登记是否违法”的问题，首先我们需要明确的是，税务登记是税务管理的一项基础制度，也是纳税人应当履行的一项法定义务。然而，是否违法并不仅仅取决于是否进行了税务登记，还涉及到具体的税收法规和相关规定。

从一般意义上讲，如果房东出租房屋并取得收入，那么根据税收法规，他可能需要缴纳相应的税款，并为此进行税务登记。税务登记的主要目的是为了让税务机关能够更好地管理和监督纳税人的税收行为，确保税收的合法性和准确性。

如果房东未按照规定进行税务登记，那么他可能面临一系列的法律后果。这些后果可能包括税务机关的行政处罚，如罚款、滞纳金等，甚至可能涉及到刑事责任。此外，未进行税务登记还可能导致房东在税收上失去一些合法权益，比如无法享受税收优惠政策、无法开具正规发票等。

然而，具体到每个案件是否构成违法，还需要根据当地的税收法规、政策以及房东的具体情况来判断。有些地区可能对房东的税务登记有特定的规定和要求，而有些地区则可能更加宽松。因此，建议房东在出租房屋之前，最好咨询当地的税务机关或相关部门，了解具体的税收法规和要求，以确保自己的税收行为合法合规。

综上所述，房东不办税务登记是否违法取决于具体的税收法规和相关规定。为了避免不必要的法律风险和损失，房东应该积极了解并遵守当地的税收法规和政策要求。