当然，服务员作为劳动者，其劳动关系受到《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的保护，不会被“随便开除”。开除员工，即解除劳动合同，必须遵循法律规定的条件和程序。
解除劳动合同的法定条件：
- 用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。
- 劳动者严重违反用人单位的规章制度，或者严重失职、营私舞弊，给用人单位造成重大损害的，用人单位可以单方面解除劳动合同。
- 劳动者因患病或者非因工负伤，医疗期满后不能从事原工作，也不能从事由用人单位另行安排的工作的，或者劳动者不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位仍不能胜任工作的，用人单位在提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。
解除劳动合同的程序：
- 用人单位需要提前通知劳动者，或者按照法律规定支付经济补偿金。
- 解除劳动合同的通知需要以书面形式送达劳动者。
- 解除劳动合同后，用人单位还需要按照法律规定为劳动者办理离职手续，包括结算工资、出具离职证明等。
因此，作为服务员，如果你没有违反用人单位的规章制度，也没有其他法定可以被解除劳动合同的情形，那么用人单位是不能“随便开除”你的。如果用人单位违法解除劳动合同，你可以通过劳动仲裁或者诉讼的方式来维护自己的合法权益。
总之，劳动合同的解除必须遵循法律规定的条件和程序，任何“随便开除”员工的行为都是违法的。如果你在这方面遇到了问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。