律师会见是否可以加急办理，这主要取决于具体的看守所规定以及实际情况。一般来说，看守所会尽量根据律师的申请和实际情况来安排会见，但并不能保证一定能够加急办理。

首先，你需要了解你所在地区的看守所对于律师会见的具体规定。有些看守所可能会提供快速会见通道或者预约会见服务，这样你就可以通过特定的渠道或者方式来申请加急会见。例如，有些地区看守所推行了快速会见制度，或者在工作日之外的时间（如周六）试行预约会见，这为律师提供了更多的会见选择和便利性。

其次，即使看守所提供了加急会见或者快速会见的服务，也需要根据实际情况来决定是否能够安排。如果看守所的会见窗口已经排满，或者由于其他原因（如在押人员的情绪波动、监所安全等）无法安排会见，那么加急办理的可能性就会降低。

因此，如果你需要加急办理律师会见，建议你可以先了解所在地区的看守所对于律师会见的具体规定，然后通过与看守所联系或者通过其他渠道来申请加急会见。在申请时，你可以说明你的紧急情况和需求，以便看守所能够更好地理解并考虑你的申请。同时，也需要做好会见可能无法加急办理的心理准备，并根据实际情况来调整你的计划。