对于赊账出去的货到期了不给钱也不让还的情况，你可以通过法律途径来维护自己的权益。以下是我的详细分析：

一. 明确法律权利与义务

1. 赊账的法律性质：赊账本质上是一种买卖合同关系，其中买方延迟支付货款。到期不给钱，构成违约。
2. 卖方的权利：作为卖方，你有权要求买方按照约定的时间支付货款，并在买方违约时采取法律措施。

二. 采取法律措施

1. 协商与催款：首先，尝试与买方进行协商，明确表达你的催款意图，并给予一定的宽限期。
2. 提起诉讼：若协商无果，你可以根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，向人民法院提起诉讼，要求买方履行支付货款的义务。
3. 执行程序：在获得法院判决后，若买方仍不履行支付义务，你可以申请法院强制执行。根据《中华人民共和国民事诉讼法》第二百四十九条，法院有权查询、扣押、冻结、划拨、变价买方的财产，以履行其支付义务。

三. 注意诉讼时效

• 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，你需要在知道或应当知道权利受到损害之日起三年内提起诉讼，否则可能丧失法律保护的权利。

四. 实际操作建议

• 保留证据：确保你保留了所有与赊账交易相关的证据，如合同、交货单、催款记录等，以便在诉讼中证明你的权利。
• 及时行动：不要拖延，尽快采取法律措施，以避免超过诉讼时效或买方转移财产导致执行困难。

我建议，在采取任何法律措施之前，先尝试与买方进行友好的协商和沟通。如果协商无果，再考虑通过法律途径来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。