带三块手表过海关是否需要上税，主要取决于手表的价值、数量以及是否超过海关规定的免税额度。

一. 海关对进口物品征税的规定

• 根据我国海关的相关规定，旅客携带进境的物品，如果超出海关规定的免税额度，是需要缴纳相应税款的。手表作为进口物品之一，同样适用这一规定。

二. 手表的数量和价值

• 数量因素：您提到的是带三块手表，这个数量本身并不是决定是否需要上税的唯一因素，但数量较多可能会增加被征税的风险。
• 价值因素：手表的价值也是重要的考量因素。如果手表的价值较高，超出免税额度，那么就需要缴纳税款。

三. 免税额度的规定

• 海关对旅客携带进境的物品有一定的免税额度，但具体额度可能会因政策调整而有所变化。您可以在出行前咨询当地海关或查阅相关官方信息，了解当前的免税额度规定。

四. 税款的计算

• 如果需要缴纳税款，税款的计算通常基于手表的完税价格（即手表的市场价格或海关估价）和税率。具体税率和完税价格的确定，需要参考海关的相关规定和公告。

综上所述，带三块手表过海关是否需要上税，取决于手表的价值、数量以及是否超过海关规定的免税额度。我建议您在出行前详细了解海关的相关规定，以便做出合理的安排。如果您对具体规定有疑问，可以咨询当地海关或查阅相关官方信息。如有进一步需要，您可以继续咨询我。