关于工程非法转包的管理费如何处理，首先我们要明确的是，工程非法转包本身是违法的，因此涉及的管理费也往往伴随着不合规的问题。以下是对这一问题的详细分析：

1. 管理费的不合法性：

   • 非法转包违反了建筑法、合同法等相关法律法规，因此，基于非法转包合同而产生的管理费，其合法性是受到质疑的。
   • 在法律上，非法转包合同往往被视为无效合同，那么基于无效合同所产生的任何费用，包括管理费，都可能不被法律所保护。

2. 管理费的处理方式：

   • 协商解决：如果可能，双方可以通过协商的方式来解决管理费的问题。但需要注意的是，这种协商必须建立在合法合规的基础上，不能违反法律法规的强制性规定。
   • 法律途径：如果协商无果，或者管理费涉及较大的金额，建议通过法律途径来解决。可以寻求法院的帮助，通过诉讼或仲裁的方式来确定管理费的归属和处理方式。
   • 政府监管：在某些情况下，政府监管部门也可能介入，对非法转包行为进行调查和处理。此时，管理费的处理可能会受到政府监管部门的指导和监督。

3. 预防非法转包：

   • 为了避免非法转包带来的管理费问题，建议发包方在签订合同时，要仔细审查承包方的资质和信誉，确保承包方有能力和资质完成工程。
   • 同时，也要加强合同的履行监管，确保工程按照合同约定的方式进行，防止非法转包的发生。

综上所述，工程非法转包的管理费处理是一个复杂的问题，需要综合考虑法律、合同、协商和政府监管等多个方面。如果你在这方面遇到了具体的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的法律建议。