雇员制辅助人员是指机关或单位根据工作需要，以合同形式从社会雇用，并服务于机关或单位某一部门或从事某项辅助性工作的人员。这类人员并不属于机关的正式公务员或职员，而是按照合同约定的条款为机关或单位提供特定的服务或工作。

以江门市直机关雇员管理办法为例，雇员被明确分为高级雇员和普通雇员。其中，普通雇员进一步细分为专业技术岗位普通雇员、辅助管理岗位普通雇员以及工勤岗位普通雇员。辅助管理岗位普通雇员特指那些被雇用于辅助性、事务性工作岗位的人员，他们通常需要具备大专以上学历，并具备雇用岗位所需的工作能力。

再以襄阳市检察机关招聘雇员制检察辅助人员为例，这类雇员制辅助人员是政府购买服务的一部分，他们被招聘来辅助检察机关的日常工作。报考这类岗位的人员需要满足一定的基本条件，如具有中华人民共和国国籍、年龄在规定的范围内、拥护宪法和法律、具有良好的政治素质和道德品行等。

总的来说，雇员制辅助人员是机关或单位为了弥补正式职员不足或完成特定任务而从社会雇佣的临时性、辅助性工作人员。他们与机关或单位之间通过合同建立劳动关系，并按照合同约定履行各自的权利和义务。