当租客不能按约定支付租金时，这是一个涉及合同、法律以及双方权益的问题，需要谨慎处理。以下是一些建议的处理步骤和相关注意事项：
一、初步措施与友好协商
及时沟通：首先，建议房东与租客进行及时、坦诚的沟通，了解租客未能按时支付租金的具体原因，是否是因为经济困难、遗忘或其他特殊情况。
友好协商：在了解原因后，双方可以尝试通过友好协商的方式解决问题。例如，可以就租金的支付方式、支付时间或减免部分租金等事宜进行协商，以达成一个双方都能接受的解决方案。
二、依据合同约定处理
发出书面催告：如果租客仍未按约定支付租金，房东可以依据租赁合同中的相关条款，向租客发出书面催告通知。该通知应明确指出租客未按合同约定支付租金的事实，并要求其在合理期限内（如3至7天）内支付拖欠的租金。
收取违约金或滞纳金：如果租赁合同中有关于违约金或滞纳金的约定，房东可以依据合同条款要求租客支付相应金额，以补偿因拖欠租金给房东造成的损失。
解除合同：若租客经催告后在合理期限内仍未支付租金，房东有权依据租赁合同中的解除条款解除租赁合同。解除合同应遵循法定程序，如书面通知租客，并要求租客腾退房屋，同时支付拖欠的租金及可能产生的违约金等费用。
三、寻求法律途径
法律诉讼：如果租客拒绝履行支付租金等义务，房东可以向人民法院提起诉讼，通过法律手段维护自身合法权益。在诉讼过程中，房东需要提供充分的证据证明租客存在拖欠租金的行为，并要求租客支付租金、违约金，并承担诉讼费用等。
法律援助：如果房东对法律程序不熟悉或无法自行处理，可以寻求专业的法律援助或咨询律师，以确保自己的权益得到有效维护。
四、注意事项
合同条款清晰：在签订租赁合同时，应确保合同条款清晰、明确，特别是关于租金支付、违约责任和解除合同等方面的约定。这有助于在发生纠纷时提供明确的法律依据。
保留证据：在处理租客拖欠租金的问题时，房东应保留好相关证据，如租赁合同、催告通知、支付记录等。这些证据在诉讼或协商过程中将起到重要作用。
遵守法律程序：在解除租赁合同或寻求法律途径时，房东应确保自己的行为符合法律程序，避免侵犯租客的合法权益。
综上所述，当租客不能按约定支付租金时，房东应首先尝试通过友好协商解决问题；如果协商无果，可以依据合同约定采取相应措施；如果租客仍拒绝履行义务，房东可以寻求法律途径维护自身权益。在处理过程中，房东应确保合同条款清晰、保留好相关证据，并遵守法律程序。