在货物买卖合同纠纷中，提到“买卖合同成交总价的百分之百100赔”，这通常指的是违约方需要按照合同成交总价的全额向守约方进行赔偿。以下是对这一概念的详细解释和计算方式：

一、概念解释

“百分之百100赔”意味着违约方需要承担的责任范围涵盖了合同成交的全部价款，即如果合同中有明确约定，一旦违约，违约方需向守约方支付与合同成交总价相等的赔偿金额。

二、计算方式

1. 确定合同成交总价：首先，需要明确合同中约定的成交总价，这是计算赔偿金额的基础。

2. 计算赔偿金额：根据“百分之百100赔”的约定，赔偿金额即等于合同成交总价。例如，如果合同成交总价为100万元，那么赔偿金额也是100万元。

三、法律建议

1. 审查合同条款：在签订买卖合同时，应仔细审查合同中关于违约责任的条款，确保明确约定了“百分之百100赔”或类似的赔偿标准，以避免后续纠纷。

2. 保留证据：在合同履行过程中，应妥善保留相关证据，如合同文本、交易记录、沟通记录等，以便在发生纠纷时能够证明自己的主张。

3. 及时咨询：如果遇到合同纠纷，建议及时咨询专业律师，以便更好地了解自己的权利和义务，并采取合适的法律措施维护自己的合法权益。

综上所述，“买卖合同成交总价的百分之百100赔”是一种明确的违约责任约定，违约方需按照合同成交总价的全额进行赔偿。在签订和履行合同时，应仔细审查合同条款并保留相关证据，以确保自己的合法权益得到有效保障。