在合同买卖中，若成交价为100万，违约金为5万，订金为2万，最高赔偿金额需根据具体情况来确定，但一般不超过实际损失与违约金中的较高者，同时需考虑订金的处理方式。以下是对此问题的详细分析：
一、违约金与实际损失的关系
违约金的基本性质：
- 违约金是合同双方约定的，在一方违约时，应向对方支付的一定数额的金钱。其目的在于补偿因违约造成的损失，并具有一定的惩罚性。
实际损失与违约金的关系：
- 根据《民法典》的相关规定，如果约定的违约金低于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加；如果约定的违约金过分高于造成的损失的，人民法院或者仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。
- 这意味着，在实际操作中，赔偿金额通常不会超过实际损失与违约金中的较高者。
二、订金的处理方式
订金的性质：
- 订金通常被视为预付款或诚意金，其性质与定金不同。定金具有担保性质，而订金则更多是一种支付方式。
订金在违约时的处理：
- 如果合同中明确约定了订金在违约时的处理方式（如是否退还、是否抵扣赔偿等），则应按照合同约定执行。
- 如果合同中没有明确约定，则订金通常应退还给支付方，或者根据实际情况进行抵扣。
三、最高赔偿金额的计算
若违约金足以覆盖实际损失：
- 在此情况下，最高赔偿金额通常就是违约金金额，即5万。因为违约金本身就是为了补偿因违约造成的损失而设定的。
若实际损失超过违约金：
- 如果实际损失超过了约定的违约金金额，那么赔偿金额可能会超过5万，但具体数额需要根据实际损失情况来确定，并可能受到法院或仲裁机构的调整。不过，从题目给出的信息来看，我们无法直接得知实际损失的具体数额。
订金的影响：
- 订金本身并不直接决定最高赔偿金额，但它可能在违约时作为一部分赔偿或退还给支付方。因此，在计算最高赔偿金额时，订金通常不会被直接加到违约金上。
四、具体案例与法律适用
- 在实际操作中，每个案件的具体情况都会有所不同。例如，实际损失的计算可能涉及多个方面（如直接损失、间接损失、可得利益损失等），而违约金的调整也可能受到法院或仲裁机构自由裁量权的影响。
- 计算公式（在违约金不足以覆盖实际损失，且法院或仲裁机构同意增加违约金的情况下）：
- 最高赔偿金额 = 实际损失（需证明）
- （若实际损失>违约金，则赔偿金额可能调整至实际损失，但不超过实际损失）
- 在本题中，若仅考虑违约金和订金，且违约金未被调整，则最高赔偿金额（不考虑实际损失超过违约金的情况）理论上为违约金5万加上可能不退还的订金2万（若合同有此约定且法院支持），但通常订金不直接加到违约金上作为赔偿，而是单独处理。因此，单纯从违约金角度讲，最高赔偿限额（不考虑实际损失调整）为5万。若考虑实际损失且超过违约金，则需具体计算。
综上所述，在合同买卖中，若仅从违约金角度考虑且不考虑实际损失超过违约金的情况，最高赔偿金额一般为约定的违约金金额，即5万。但具体赔偿金额还需根据实际损失情况、合同约定以及法院或仲裁机构的判决来确定。如果有任何具体疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。