如果和超市合作卖东西时，超市转账转多了，这确实是一个需要谨慎处理的问题。以下是我的建议：

1. 首先确认转账情况：

   • 仔细核对转账记录，确保确实是超市多转了款项。
   • 与超市的财务或相关负责人进行沟通，确认转账的详细情况和原因。

2. 基于合同或协议处理：

   • 如果双方之间有明确的合同或协议，应查阅相关条款，看是否有关于此类情况的约定。
   • 根据合同或协议中的约定，与超市协商处理多转的款项，如退还或作为后续合作的预付款等。

3. 遵循诚信原则：

   • 无论合同或协议中是否有明确规定，都应遵循诚信原则，主动与超市沟通并协商解决方案。
   • 避免因贪图小利而损害合作关系，保持长期的商业信誉。

4. 法律层面考虑：

   • 从法律角度来看，多转的款项可能构成不当得利，你有义务将其返还给超市。
   • 如果拒绝返还，超市有权通过法律途径追讨，届时可能会涉及诉讼和法律责任。

5. 记录并备份：

   • 在处理过程中，应详细记录沟通情况和协商结果，以备后续可能出现的争议。
   • 保留所有相关的转账记录和合同文件，作为处理争议的依据。

综上所述，当超市转账转多时，应首先确认转账情况，然后基于合同或协议与超市协商处理。同时，要遵循诚信原则，避免损害合作关系。从法律层面考虑，也有义务将多转的款项返还给超市。如果在处理过程中遇到任何法律问题或争议，可以随时向我咨询。