承包方拒不交付工程一般不构成犯罪，而多属于民事合同纠纷。下面我将从法律角度详细为您解释这一结论，并提供相应的法律建议。
法律解释
不构成犯罪的理由：
- 犯罪通常要求有明确的刑事法律规定，并且行为要符合该规定的构成要件。在建设工程领域，承包方拒不交付工程，并未直接规定为犯罪行为。
- 拒不交付工程更多是由于合同履行过程中的争议或纠纷导致的，如工程质量问题、工程款支付问题等，这些通常属于民事法律调整的范围。
民事合同纠纷的处理：
- 承包方拒不交付工程，发包方可以依据建设工程合同的相关条款，要求承包方承担违约责任，包括继续履行合同、赔偿损失等。
- 如果双方无法协商解决，发包方可以通过民事诉讼的途径，向法院提起诉讼，要求法院裁决承包方履行合同或赔偿损失。
法律建议
协商解决：
- 首先，建议双方通过友好协商的方式解决纠纷，可以尝试通过谈判、调解等方式达成和解协议。
法律途径：
- 如果协商无果，发包方可以聘请专业律师，通过法律途径维护自己的合法权益。律师可以帮助发包方分析合同条款、收集证据、撰写诉状，并代理诉讼过程。
预防措施：
- 在签订建设工程合同时，建议双方明确约定工程交付时间、质量标准、违约责任等条款，以减少后续纠纷的发生。
- 同时，发包方也可以考虑在合同中约定仲裁条款，以便在发生纠纷时通过仲裁方式快速解决。
综上所述，承包方拒不交付工程一般不构成犯罪，而属于民事合同纠纷。在处理此类纠纷时，建议双方首先通过协商解决，如果协商无果，则可以通过法律途径维护自己的合法权益。如果您有进一步的法律问题或需要具体的法律帮助，请随时向我咨询。