卖假海鲜是犯法的。

从法律角度来看，卖假海鲜的行为可能触犯多个法律法规。首先，从民事层面来说，这种行为构成欺诈，侵犯了消费者的知情权和公平交易权。消费者有权要求商家退款，并可主张惩罚性赔偿。

其次，在行政方面，卖假海鲜违反了《中华人民共和国产品质量法》和《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法规。市场监督管理部门有权对商家进行处罚，包括但不限于责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处以罚款；情节严重的，还可能吊销营业执照。

最后，如果情节特别严重，卖假海鲜的行为还可能触犯刑法。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，且销售金额达到一定数额的，将面临刑事处罚，如有期徒刑、拘役以及罚金等。

因此，卖假海鲜是违法的，不仅可能面临民事赔偿和行政处罚，还可能受到刑事制裁。建议商家诚信经营，遵守法律法规，确保产品质量，维护消费者权益和市场秩序。如果你有任何关于此类法律问题的疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。