首先，我要明确的是，利用港澳通行证带货本身并不是违法的行为，但关键在于带货的具体方式和内容是否违反了相关的法律法规。

1. 带货方式：如果老人是利用港澳通行证正常进出境，并携带合理数量的自用物品，那么这是符合规定的。然而，如果老人是以带货为名义，实际上进行的是大规模的、商业性的进出口活动，尤其是涉及偷逃税款、走私等违法行为，那么就是违法的。

2. 带货内容：带货的内容也需要符合国家的法律法规。例如，某些商品可能受到进出口限制或禁止，如毒品、枪支弹药、濒危野生动物及其制品等。如果老人携带了这些违禁品，那么无论数量多少，都是违法的。

3. 法律责任：如果老人利用港澳通行证进行违法的带货活动，一旦被发现，可能会面临法律责任。这包括但不限于行政处罚（如罚款、没收违法所得等），甚至可能构成犯罪，需要承担刑事责任。

综上所述，老人利用港澳通行证带货是否违法，取决于带货的具体方式和内容。如果老人只是携带合理数量的自用物品，且没有违反其他法律法规，那么是合法的。但如果涉及商业性的进出口活动或携带违禁品，那么就是违法的。因此，建议老人在带货前，先了解相关的法律法规，确保自己的行为合法合规。如果有任何疑问或需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问。