当物业起诉业主不交暖气费时，业主可以从以下几个方面进行答辩以维护自己的合法权益：
一、审查物业的诉讼请求及证据
核实暖气费计算：
- 仔细检查物业提供的暖气费计算明细，确认是否存在计算错误或不合理收费项目。
- 如发现重复收费、擅自提高收费标准等情况，应要求物业提供合理的收费依据，并对不合理部分提出异议。
审查证据的真实性与合法性：
- 对物业提供的证据进行仔细审查，包括暖气费缴纳记录、催缴通知等，确认其真实性和合法性。
- 如发现证据存在瑕疵或不足，应及时提出，并请求法院不予采信。
二、关注物业服务质量
收集服务质量证据：
- 如物业在提供暖气服务过程中存在未履行合同约定的情况，如供暖温度不达标、供暖时间不足等，业主应收集相关证据，如温度计读数照片、供暖时间记录等。
- 同时，也可以收集其他业主的证言或投诉记录，以证明物业服务质量存在问题。
主张物业未合格服务：
- 根据合同约定或法律规定，如物业未提供合格服务，业主有权减少或拒绝支付相应的暖气费。
- 在答辩中，应明确提出物业服务质量问题，并附上相关证据，以此作为抗辩理由。
三、查看合同约定及法律规定
确认合同条款：
- 仔细阅读物业服务合同，确认关于暖气费缴纳、服务质量、违约责任等条款的具体内容。
- 如发现物业的诉求与合同约定不符，应及时提出，并请求法院依据合同约定进行判决。
了解相关法律法规：
- 了解《物业管理条例》、《民法典》等相关法律法规中关于物业服务合同和暖气费缴纳的规定。
- 在答辩中，应适当引用相关法律法规条款，以支持自己的抗辩理由。
四、撰写答辩状与准备证据
撰写详细的答辩状：
- 按照法律格式要求撰写答辩状，包括标题、基本信息、案由、答辩请求、事实与理由、证据与依据等部分。
- 在答辩状中，应清晰、有条理地阐述自己的抗辩理由和请求。
准备充分的证据：
- 将收集到的证据进行整理，并按照证据清单逐一列出。
- 确保证据的真实性和合法性，以便在法庭上有效支持自己的抗辩理由。
五、注意事项
保持冷静与理性：
- 在答辩过程中，保持冷静和理性，避免情绪化的表达影响答辩效果。
遵守法庭纪律：
- 按时出庭参加诉讼，遵守法庭纪律和诉讼程序，确保自己的合法权益得到有效维护。
寻求专业帮助：
- 如有需要，可以聘请专业的律师提供法律咨询和代理服务，以提高答辩的专业性和有效性。
综上所述，当物业起诉业主不交暖气费时，业主应从审查物业诉讼请求及证据、关注物业服务质量、查看合同约定及法律规定等方面入手进行答辩，并准备充分的证据支持自己的抗辩理由。同时，保持冷静与理性、遵守法庭纪律、寻求专业帮助也是确保答辩成功的重要因素。