离职后原单位不补缴社保，但已申请退税的情况下，你仍有权要求原单位补缴社保。以下是对此问题的详细分析：
一. 关于社保补缴的法律依据
根据《中华人民共和国社会保险法》第八十六条，用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。这表明，无论你是否已经离职，只要原单位未按时足额缴纳社保，你都有权要求补缴。
二. 关于已申请退税的影响
退税与社保补缴的独立性：你申请退税的行为与你要求原单位补缴社保是两个独立的事项。退税是基于个人所得税的缴纳情况，而社保补缴则是基于用人单位的法定缴费义务。因此，已申请退税并不影响你要求原单位补缴社保的权利。
退税与社保缴纳记录的关系：虽然退税可能与你的收入记录有关，但这并不改变原单位应为你缴纳社保的事实。社保缴纳是基于劳动关系的存在，而非退税行为。
三. 如何要求原单位补缴社保
与原单位协商：首先，你可以尝试与原单位进行沟通，要求其按照法律规定补缴社保。如果双方能够达成一致，可以签订补缴协议，明确补缴的金额、时间和方式等。
向劳动监察部门投诉：如果协商无果，你可以向当地的劳动监察部门投诉，请求其对公司进行监督和调查。劳动监察部门会依法对公司进行处理，并责令公司限期补缴社保费用。
申请劳动仲裁或提起诉讼：如果以上措施均未能解决问题，你可以向劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，或者直接向人民法院提起诉讼。在申请仲裁或提起诉讼时，你需要提供相关证据，如劳动合同、社保缴纳记录等，以证明自己的权益受到侵害。
四. 注意事项
保留证据：在要求补缴社保的过程中，一定要保留好相关证据，如劳动合同、社保缴纳记录、工资条等。这些证据对于证明自己的权益非常重要。
注意时效性：社保补缴有一定的时效性。一般来说，你需要在离职后的一年内（具体时效可能因地区而异）要求补缴。因此，一旦发现原单位未足额缴纳社保，应尽快采取行动。
咨询专业人士：在处理此类问题时，如果你对自己的权益和维权途径不够了解，可以寻求专业律师的帮助，以确保自己的权益得到有效维护。
我的观点是，尽管你已申请退税，但这并不影响你要求原单位补缴社保的权利。你应尽快采取行动，与原单位协商补缴事宜，必要时可寻求劳动监察部门或法律途径的帮助。如有进一步需要，您可以继续咨询我。