针对您提出的“市场监管局找不到人是否可以适用行政处罚程序规定中的第20条第一款第四项”的问题，首先我需要明确的是，具体的法律适用需要依据详细的案情和相关的法律规定来判断。不过，我可以根据您的问题提供一些一般性的法律分析和建议。
结论前置：
市场监管局在找不到当事人的情况下，是否可以适用行政处罚程序规定中的第20条第一款第四项，取决于具体的法律规定和案情。若该条款规定了相关情形下的处理方式，且符合法定程序，则可以适用。
详细分析：
法律规定：
- 行政处罚程序规定中的具体条款是判断是否可以适用的关键。您需要查阅相关的行政处罚程序规定，特别是第20条第一款第四项的具体内容，以了解其规定的情形和条件。
案情分析：
- 市场监管局找不到人的情况可能涉及多种原因，如当事人逃避监管、下落不明等。在这种情况下，市场监管局需要依据相关法律规定和程序进行处理。
- 如果第20条第一款第四项规定了在当事人下落不明或无法联系到当事人的情况下，市场监管局可以采取的特定措施或程序，那么市场监管局可以依据该条款进行处理。
程序要求：
- 任何行政处罚都需要遵循法定的程序和要求。市场监管局在适用相关法律规定时，必须确保程序的合法性和正当性，包括告知当事人权利、听取当事人陈述和申辩等。
法律建议：
- 在具体案件中，市场监管局应当仔细审查相关法律规定和案情，确保适用的法律条款与案情相符。
- 如果市场监管局在找不到当事人的情况下需要采取行政处罚措施，建议咨询专业律师或法律顾问，以确保法律适用的准确性和合法性。
综上所述，市场监管局在找不到人的情况下是否可以适用行政处罚程序规定中的第20条第一款第四项，需要依据具体的法律规定和案情来判断。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。