银行支行签订的最高额抵押担保合同通常适用于总行签订的主合同，但具体还需根据合同的具体条款来确定。以下是对这一问题的详细分析：

1. 从法律原则上看：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，担保合同是主债权债务合同的从合同。主债权债务合同无效的，担保合同无效，但法律另有规定的除外。
   • 最高额抵押权作为担保物权的一种，也遵循这一从属性特征。因此，在一般情况下，如果总行签订的主合同有效，那么支行签订的最高额抵押担保合同作为从合同，也应当是有效的，并且适用于该主合同。

2. 从合同条款上看：

   • 具体是否适用，还需要查看最高额抵押担保合同和主合同中的具体条款。例如，合同中是否明确规定了担保的范围、期限、方式等，以及是否明确指出了该担保合同适用于总行签订的主合同。
   • 如果合同中有明确的约定，且不违反法律法规的强制性规定，那么应当按照合同的约定来执行。

3. 从实际操作上看：

   • 在银行业务实践中，支行通常作为总行的分支机构，其签订的合同往往需要在总行的授权或指导下进行。因此，在大多数情况下，支行签订的最高额抵押担保合同会明确约定适用于总行签订的主合同。
   • 但也需要注意，不同银行之间的操作模式可能存在差异，具体还需根据实际情况来判断。

综上所述，银行支行签订的最高额抵押担保合同在一般情况下是适用于总行签订的主合同的，但具体还需根据合同的具体条款以及银行的实际操作模式来确定。如果您在这方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。