针对您提出的“欠款3年，对方以质量为由反诉，不付货款”的问题，我将从以下几个方面进行详细解答：
核心结论
在欠款纠纷中，如果对方以产品质量为由进行反诉，法院将会根据双方提供的证据来综合判断产品是否存在质量问题，以及该问题是否构成拒付货款的合理理由。若您已按约定提供了符合质量要求的货物，且对方未能在法定期限内提出质量异议，则其不能以产品质量问题为由拒付货款。
法律分析
质量异议权的行使：
- 如果双方约定了检验期限，买方应在检验期限内提出质量异议，否则视为产品符合约定。
- 如果未约定检验期限，买方应在发现或应当发现质量问题的合理期限内通知卖方，且该期限通常不得超过收货之日起二年（除非产品有质量保证期）。
- 如果卖方知道或应当知道产品不符合约定，买方提出异议的时间不受上述限制。
违约责任的承担：
- 如果买方未能在规定期限内提出有效的质量异议，或提出的质量异议不成立，则买方不能以此为由拒绝支付货款。
- 如果产品确实存在质量问题，且买方已在规定期限内提出异议，卖方应承担相应的违约责任，包括修复、更换、退货、减少价款或赔偿损失等。
诉讼策略建议：
- 积极应诉，准备充分的证据来证明自己的主张，包括合同、交货单、检验报告、往来邮件等。
- 如果对方提出的质量异议不成立，应坚决反驳，并请求法院判令对方支付货款及逾期利息。
- 如果产品确实存在质量问题，应主动承担责任，但与对方协商解决方案，以减轻可能的赔偿责任。
实际操作建议
- 梳理证据：整理所有与交易相关的证据，包括合同、交货单、检验报告、往来邮件等，以证明您已按约定提供了符合质量要求的货物。
- 评估对方反诉的合理性：分析对方提出的质量问题是否真实存在，以及是否构成拒付货款的合理理由。
- 制定诉讼策略：根据证据和对方反诉的合理性，制定相应的诉讼策略，包括是否同意调解、如何反驳对方的主张等。
结语
在处理此类纠纷时，建议您保持冷静，理性分析，并寻求专业律师的帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。