实习员工不算正式员工。下面我将从法律角度为您详细解释这一结论：

1. 法律定义：

   • 依据我国相关法律的规定，在校生利用业余时间勤工助学实习的，不视为就业，未建立劳动关系，因此可以不签订劳动合同。这意味着实习员工在法律上并不被认定为正式员工。

2. 实习性质：

   • 实习通常分为就业型实习和毕业型实习。无论是哪种类型的实习，实习生的身份仍然是在校学生，他们到实习单位进行的是社会实践或专业训练，而并非作为正式员工进行工作。

3. 劳动关系：

   • 正式员工与用人单位之间建立的是劳动关系，受《劳动法》等法律法规的保护。而实习员工与实习单位之间通常只签订实习协议，明确实习期间的相关事宜，如实习报酬、实习纪律等，但并不构成劳动关系。

4. 实习生权益：

   • 尽管实习员工不是正式员工，但他们在实习期间的权益仍然受到法律的保护。例如，实习单位应对实习学生进行相应的安全生产教育和培训，提供必要的劳动防护用品。同时，学校也应协助实习单位对实习学生进行安全生产教育和培训。

综上所述，实习员工在法律上并不被认定为正式员工。他们与实习单位之间建立的是实习关系，而非劳动关系。如果您在实习过程中遇到任何法律问题或纠纷，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。