物业在入户大厅门口摆放矿泉水售卖，一般情况下并不直接构成违法行为。具体分析如下：

1. 物业行为性质：

   • 物业在入户大厅门口摆放矿泉水售卖，首先需要考虑的是这一行为是否侵犯了业主的共有权利，或者是否违反了物业管理合同中的相关约定。
   • 如果入户大厅属于业主共有部分，且物业管理合同中并未明确允许物业在此处进行商业活动，那么物业的这一行为可能构成对业主共有权利的侵犯，或者违反了物业管理合同的约定。

2. 法律法规依据：

   • 根据《物业管理条例》等相关法律法规，物业应当遵守物业管理合同，维护业主的合法权益，不得擅自改变物业管理区域内的公共部分用途。
   • 但同时，也需要查看具体的物业管理合同和小区业主大会议事规则等文件，看是否有关于此类商业活动的特别约定。

3. 实际情况分析：

   • 在实际操作中，物业在小区内进行一些小的商业活动，如售卖矿泉水等，往往是为了方便业主生活，提高物业服务品质。
   • 如果这一行为并未对业主的共有权利造成实质性影响，且业主并未提出异议，那么物业的这一行为可能并不会被视为违法行为。

4. 建议与措施：

   • 如果业主对物业的这一行为有异议，可以先与物业进行沟通，了解其行为的具体原因和依据。
   • 如果沟通无果，业主可以向业主委员会反映情况，由业主委员会代表业主与物业进行协商。
   • 如果协商仍然无法解决问题，业主可以考虑通过法律途径维护自己的合法权益，如向法院提起诉讼。

综上所述，物业在入户大厅门口摆放矿泉水售卖的行为，并不直接构成违法行为，但具体是否违法还需要根据物业管理合同、小区业主大会议事规则等文件以及实际情况来判断。如果有任何疑问或纠纷，建议业主及时与物业进行沟通，并寻求专业的法律咨询。