在工地门口卖水本身并不直接构成违法行为，但具体是否违法需视情况而定。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 无证经营问题：

   • 如果卖水者未取得相关的营业执照或食品经营许可证，在工地门口卖水可能构成无证经营。根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，从事食品销售活动需要取得相应的许可，否则可能面临罚款、没收违法所得等行政处罚。
   • 建议：若打算在工地门口卖水，应确保已取得合法的营业执照和食品经营许可证，以避免无证经营的法律风险。

2. 占道经营问题：

   • 如果卖水者占用了工地门口的公共道路或人行道进行销售，可能构成占道经营。占道经营可能影响交通秩序和市容市貌，根据《城市市容和环境卫生管理条例》等相关规定，可能面临罚款、责令改正等行政处罚。
   • 建议：在选择销售地点时，应确保不占用公共道路或人行道，可以选择在工地内部的空闲区域或经相关部门批准的合法经营场所进行销售。

3. 食品安全问题：

   • 如果卖水者销售的水质不符合国家相关标准，或者存在其他食品安全问题，可能构成违法行为。根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，销售不符合食品安全标准的食品可能面临罚款、没收违法所得、吊销许可证等行政处罚，甚至可能承担刑事责任。
   • 建议：在销售水之前，应确保水质符合国家相关标准，并定期进行水质检测。同时，应保留好进货凭证和销售记录，以备查验。

4. 工地管理规定：

   • 有些工地可能有自己的管理规定，禁止在工地门口或内部进行未经批准的销售活动。如果卖水者违反了这些规定，可能面临工地的处罚或驱离。
   • 建议：在打算在工地门口卖水之前，应先了解工地的相关规定，并征得工地管理方的同意或批准。

总结与建议：

• 在工地门口卖水本身并不直接违法，但需确保取得合法的经营许可、不占道经营、销售的水质符合国家标准，并遵守工地的相关规定。
• 如果打算在工地门口卖水，建议先咨询当地的市场监管部门或城市管理部门，了解具体的法律法规和规定，以确保合法合规经营。
• 若在卖水过程中遇到任何法律问题或纠纷，可直接向我咨询，我将根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。