当授权委托人不是公司员工时，撰写授权书需要注意以下几点，以确保其合法性和有效性：
明确授权关系：首先，在授权书中要明确授权人与被授权人（即非公司员工）之间的关系，比如是亲友、合作伙伴或是其他形式的关联。这有助于解释为何选择该非员工作为授权委托人。
详细授权内容：具体列明被授权人可以执行哪些事务，这些事务的范围、权限以及可能的限制。例如，是处理特定的法律事务、签署合同，还是代表授权人参与某个项目等。
授权期限：明确授权的有效期限，包括开始日期和结束日期。如果授权有特定的条件或触发事件导致终止，也应在授权书中说明。
身份证明与联系方式：提供被授权人的身份证明信息，如身份证号码（或护照号码、营业执照号码等，视被授权人性质而定），以及联系方式，以便在需要时能够迅速联系到被授权人。
法律责任与义务：阐述被授权人在执行授权事务时应遵守的法律法规、公司规章制度以及可能承担的法律责任。同时，也可以明确授权人对被授权人的支持、协助和监督义务。
签名与盖章：授权书应由授权人亲自签名或盖章，并注明签署日期。如果可能，还可以考虑加盖公司公章或法人代表签字，以增加授权书的正式性和权威性。
附件与证明文件：如果授权事务涉及特定证件、资料或合同，应在授权书中提及，并作为附件一同提供。
以下是一个简化的授权书示例模板：
授权书
兹有[授权人姓名/公司名称]（以下简称“授权人”），身份证号/统一社会信用代码为[具体号码]，现授权[被授权人姓名]（以下简称“被授权人”），身份证号/其他身份证明信息为[具体号码]，代为处理以下事务：
授权期限自[开始日期]至[结束日期]。在此期间，被授权人有权以授权人的名义执行上述事务，并承担相应的法律责任。
被授权人联系方式：[具体联系方式]
授权人声明：本授权书系本人/本公司真实意思表示，愿意承担由此产生的一切法律责任。
授权人（签名/盖章）：_________ 日期：__年月__日
请根据实际情况调整上述模板内容，以确保授权书的准确性和适用性。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。