网上下单买产品没有店铺不一定算假货。针对这一问题，我们需要从以下几个方面进行分析：

一. 没有店铺的网上交易是否合法

1. 网络交易平台的合法性：根据《中华人民共和国电子商务法》的相关规定，网上交易是合法的，但需要在合法的网络交易平台上进行。这些平台需要取得相应的经营许可，并遵守相关法律法规。
2. 卖家资质的审查：虽然卖家可能没有实体店铺，但只要其在网络交易平台上合法注册，并提供了真实有效的产品信息，就不应被视为非法。

二. 如何判断网上购买的产品是否为假货

1. 产品信息的核实：购买前，应仔细核对产品的描述、图片、规格等信息，确保与期望购买的产品一致。
2. 卖家信誉的查看：可以查看卖家的评价、销量、退换货政策等信息，以评估其信誉和可靠性。
3. 收货后的检验：收到产品后，应仔细检查产品的包装、质量、标识等，如有疑虑，可以联系卖家或平台客服进行核实。

三. 假货的法律定义与后果

1. 假货的法律定义：假货通常指的是冒充正品、伪造或侵犯他人知识产权的产品。
2. 购买假货的法律后果：如果购买到假货，消费者有权要求退货、换货或赔偿。同时，卖家和平台也可能面临法律责任，包括罚款、下架产品、甚至吊销营业执照等。

综上所述，网上下单买产品没有店铺并不一定就是假货。关键在于选择合法的网络交易平台，仔细核实产品信息，以及查看卖家的信誉。如果购买到假货，消费者应依法维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。