离职证明并不是必须要到某个特定时间才能开具的。根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位应当在解除或者终止劳动合同时，就出具解除或者终止劳动合同的证明，这就是大家常说的“离职证明”。换句话说，离职证明应当在劳动合同解除或终止的同时开具，如果劳动者已经离开单位，单位可以书面通知其领取离职证明。

离职证明对于劳动者来说非常重要，它不仅是劳动者进行失业登记的必备条件，还关系到劳动者工作年限的计算、经济补偿金的支付、年休假、医疗期的确定等多个方面。因此，用人单位在劳动合同终止或解除后，有义务及时为劳动者开具离职证明。

如果用人单位迟迟不开具离职证明，可能会给劳动者带来一系列的问题，比如无法办理失业登记、无法享受失业待遇、求职受阻等。甚至，如果因为用人单位未出具离职证明导致劳动者产生经济损失，用人单位还需要承担赔偿责任。

所以，如果你已经离职并且需要离职证明，你应该及时与用人单位沟通，要求其为你开具离职证明。如果用人单位拒绝开具或者拖延开具，你可以向劳动行政部门投诉，寻求帮助，或者通过法律途径维护自己的合法权益。