保险公司经理拿了被保险人的钱但未给上保险，被保险人可以通过法律途径维护自己的权益。以下是对该问题的详细分析：
一. 明确法律责任
保险经理的责任：
- 保险公司经理作为直接负责的主管人员，有义务确保被保险人的保险费被正确用于购买相应的保险产品。如果经理未履行这一职责，将可能面临个人罚款的法律责任。根据《中华人民共和国社会保险法》第八十四条，用人单位的直接负责的主管人员未履行为员工办理社会保险的职责，将可能面临五百元以上三千元以下的罚款。虽然此条款直接针对的是社会保险，但类似的原则也适用于商业保险领域，即管理者需对其过失或疏忽导致的后果负责。
保险公司的责任：
- 保险公司作为合同的一方，有责任按照与被保险人的约定提供保险服务。如果保险公司未能履行这一义务，被保险人可以要求保险公司承担相应的法律责任，包括但不限于退还保险费、赔偿损失等。
二. 采取的行动步骤
内部协商：
- 被保险人首先可以尝试与保险公司进行内部协商，要求保险公司退还保险费并购买相应的保险产品。如果经理的行为属于个人行为而非公司行为，被保险人还可以要求经理个人承担相应责任。
向保监会投诉：
- 如果内部协商无果，被保险人可以向中国银保监会（保监会）投诉。保监会是保险行业的监管机构，负责监督保险公司的经营行为，并保护消费者的合法权益。投诉电话为12378。
法律途径：
- 如果保监会的投诉也无法解决问题，被保险人可以选择通过法律途径维护自己的权益。这包括起诉保险公司和/或经理个人，要求退还保险费、赔偿损失等。在起诉过程中，被保险人需要准备充分的证据，如支付记录、通信记录等，以证明自己的诉求。
三. 我的建议
保留证据：
- 被保险人应妥善保留与保险公司和经理的所有交易记录、通信记录等证据，以便在需要时提供证明。
及时行动：
- 一旦发现保险费未被用于购买保险，被保险人应及时采取行动，避免损失扩大。
咨询专业律师：
- 在处理此类纠纷时，被保险人可以咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
综上所述，被保险人在面对保险公司经理拿了保险费但未给上保险的情况时，应明确各方责任并采取相应行动来维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。