如果开罐头时伤到了自己，确实有可能找商家赔偿。下面我详细为你解释一下：
根据我国《民法典》第一千二百零三条的规定，如果产品存在缺陷并因此造成损害，被侵权人既可以向产品的生产者请求赔偿，也可以向产品的销售者请求赔偿。这意味着，如果你购买的罐头存在质量问题（如设计缺陷、制造瑕疵等），导致你在开启过程中受伤，你可以选择向罐头的生产商或销售商（如超市）提出赔偿要求。
在具体操作中，你需要注意以下几点：
保留证据：确保你保留了购买罐头的凭证（如发票、收据）、罐头本身（尤其是可能存在的缺陷部分）以及你受伤的照片或医疗记录。这些证据将有助于证明你的损害以及损害与罐头质量之间的因果关系。
及时联系：在受伤后，尽快与商家取得联系，告知他们你的情况，并提出赔偿要求。商家可能会要求你提供上述证据进行核实。
协商与诉讼：如果商家同意赔偿，你们可以就赔偿金额和方式进行协商。如果商家拒绝赔偿或协商不成，你可以考虑通过法律途径维护自己的权益，包括向法院提起诉讼。
综上所述，如果你开罐头时受伤，且能证明损害是由罐头质量问题导致的，你完全有权向商家提出赔偿要求。希望这些信息能对你有所帮助。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。